桂山（嘉柏）大酒店位于“山水甲天下”的桂林市中心，江水环绕，风景优美。以民族风格、庭院式的建筑为主体，与象鼻山交相辉映，占地面积8万平方米。酒店东临小东江及七星公园，南与穿山朗月遥遥呼应，西和象鼻山隔水（漓江）相望，北同伏波山、独秀峰成倚角之势，远处更有叠彩翠峦缥缈隐现。真可谓春光占尽，风骚统领，在旅游业中是绝无仅有的。 酒店由东方酒店管理公司管理，为桂林市及广西省规模最大、环境最佳、娱乐设施最齐全的豪华酒店。酒店拥有客房607间，其中标准间589间（含100间穆斯林专用房），豪华套间15间